নবাবী চিকেন মনে করিয়ে দেয় এই ভূখণ্ডে খাবারের বৈচিত্র্যময় ঐতিত্যের কথা। চিকেনের সবচেয়ে মজার দিক হল বিভিন্ন ভাবে স্বাদে ভিন্নতা আনা যায়। রান্নার গল্প যেমন আজকে আপনাদের জন্যে নিয়ে আসল দারুণ স্বাদের নবাবী চিকেন।

উপকরণ

মুরগি ১ টি  আধ কেজি

পেয়াজ বাটা ১/২ কাপ

গুড়ো দুধ ২ চা চামচ

লেবুর রস ১ চা চামচ

আদা ও রসুন বাটা ১ ১/২ চা চামচ

দারুচিনি + এলাচ  ২ +১ টি

ধনিয়া + জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ

চিনি ১ চা চামচ

ঘি ১ টেবিল চামচ

লবন পরিমানমতো

কাশ্মিরী লঙ্কাগুড়ো- ২ চা চামচ

তেল ৩ টেবিল চামচ

কাঁচামরিচ ২টি

মিষ্টি দই ১ টেবিল চামচ

সস  ২ টেবিল চামচ,

বাদাম বাটা – ১ চা চামচ

প্রণালী

মিষ্টি দই ,সস ,কাচা লংকা ,বাদাম বাটা , লেবুর রস ও গুরো দুধ বাদে সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে মুরগি কষিয়ে নিন।সস ও বাদাম বাটা দিতে না চাইলে বাটা মশলা সামান্য বেশি দিবেন ।কষান হয়ে গেলে জল ঢেলে দিন ।চিকেন সিদ্ধ হয়ে আসলে বাকি উপকরণ গুলো এক এক করে দিয়ে দিন ।

নামানোর আগে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন। সার্ভিং ডিশে ঢেলে পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন । খেতে পারেন রুটি কিংবা পরটার সাথেও।

আরো সহজে নবাবী চিকেন রান্নার জন্য  ভিডিওটি দেখে নিতে পারেন।

The post সুস্বাদু নবাবী চিকেন রেসিপি (ভিডিওসহ) appeared first on বিডি রমণী.

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।