অনলাইন ইওর হেল্‌থ ডেস্কঃ  আমাদের সারাদিন যতুটুকু আঁশ এবং  বিভিন্ন ভিপামিন ও মিনারেলস দরকার, তার অনেকটাই সবুজ পাকপাতা থেকে পূরণ করা সম্ভব। পালং ক্লোরোফিল শরীর সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। পালং শাকে রয়েছে অ্যালকালাইন মিনারেল যার মধ্যে অ্যান্টিস্ট্রেস উপাদান রয়েছে । ফলে এ স্ট্রেস কমাতে সাহয্য করে। পালং শাকে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিভিন্ন ক্যানসার রোধে সহায়তা করে। পালং শাকে প্রচুর ক্যারোটিনয়ের যা অন্ধত্ব প্রতিরোধে সহায়তা করে। এ শাকে প্রচুৃর ভিটামিন ফোলেট রয়েছে । ফোলেট অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে সহায়তা করে, গর্ভবতী মায়েরজন্য ফোলেট খুবই উপকারী। আধা কাপ সিদ্ধ করা শাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-এ,ভিটামিন-সি, ভিটামিন-বি ৬, রাইবোফ্লোবিন রয়েছে । পালং শাকের সঙ্গে কিছু ফ্যাট জাতীয় খাবার খেলে শরীরে খুব সহজেই পুষ্টি উপাদানগুলো গ্রহণ করা যায়। কিডনি ও পিত্তে পাথর থাকলে, রক্তে ইউনিক অ্যাসিড বেশি থাকলে, গ্যাস্ট্রিক, হেপাটাইটসের সমস্যা থাকলে পালং শাক এড়িয়ে চলা উচিত। ১০০ গ্রাম পালং শাকে রয়েছে- ক্যালরি ১৭ গ্রাম, আয়রন-৫ গ্রাম,পটাসিয়াম-৫০০ গ্রাম, ক্যালসিয়াম-১৭০ গ্রাম, ভিটামিন সি-২৩ গ্রাম, বিটাক্যারোটিন-৩৫০ মাইক্রোগ্রাম, ফলিক অ্যাসিড-১৫০ মাইক্রোগ্রাম।

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।