যা যা লাগবে

ছানা ২৫০ গ্রাম,পোলাওর চাল ১০০ গ্রাম, বাদাম মিহি করে কাটা ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, চিনি পরিমানমতো, ঘন দুধ ২ লিটার, কনডেন্সড মিল্ক পরিমাণমতো, চেরি ফল কুচি,১২ টা কাজুবাদাম কুচি।

যেভাবে করবেন

প্রথমে পোলাওর চাল ধুয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে আধা বাটা করে নিন। ঘন দুধে চালের গুড়া দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। যখন চাল সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন তাতে চিনি, বাদাম, কিশমিশ এবং ছানার টুকরো দিয়ে আবার কিছুক্ষণ নেড়ে চুলায় রেখে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। পায়েস হয়ে এলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

পরিবেশনের সময় তার উপর চেরি কুচি, কাজুবাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিন। যেন পায়েসের স্বাদের  মতোই তার চেহারাও আকর্ষনীয় হয়।

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।