কোরমা তৈরি করতে যা যা লাগছে

  •  দেশি মুরগি ১টি,
  •  দেশি আস্ত পেঁয়াজ ৮-১০টি ,
  •  আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ,
  •  রসুনবাটা ১ চা-চামচ,
  •  পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল-চামচ,
  •  দারচিনি ৪ টুকরা,
  •  এলাচ ৪টি,
  •  লবণ স্বাদমতো,মুরগির-পেয়াজি-কোরমা-murgir-peaji-korma
  •  ঘি বা তেল ১/২ কাপ,
  •  ঘি (ভাজার জন্য) ১/৪ কাপ।

প্রণালিঃ

  •  কড়াইয়ে ঘি নিয়ে তাতে পেঁয়াজ ছিলে আস্ত ভাজতে হবে।
  •  ঘিয়ে আদা-রসুন, পেঁয়াজবাটা, দারচিনি, এলাচ, লবণ দিয়ে কষাতে হবে।
  •  মসলা কষানো হয়ে গেলে তাতে মুরগি দিয়ে কষিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  •  কিছুক্ষণ পর ভাজা পেঁয়াজগুলো দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে।
  •  মুরগীর মাংস সিদ্ধ হলে ও তেল ওপরে উঠে এলে নামাতে হবে।

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।