tunapasta salad

মাশরুমের মজাদার সব খাবার তৈরি করুন বাড়িতেই। আজ মাশরুমের কয়েক পদ থেকে মাশরুম বিরিয়ানির রেসিপি দেওয়া হল।

উপকরণঃ

  • মাশরুম ৩০০ গ্রাম
  • খাশির মাংস ৫০০ গ্রাম
  • পোলাউ চাল ৫০০ গ্রাম
  •  টক দই ১ কাপ
  • আদা, জিরা ও রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
  • গরম মসলা ৫০ গ্রাম
  • পেয়াজ ৬টি
  • তেল ১ কাপ
  • দুধ আধা কাপ
  • চিনি ১ টেবিল চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
  •  মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ ৪টি

প্রণালী : পোলাওয়ের চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। গরু, খাসি বা মুরগির মাংস, টকদই, আদা-জিরা ও রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে তেলে পেঁয়াজ কুঁচি করে মাংস দিয়ে ভাজতে হবে। মাংস সিদ্ধ হলে মাশরুম মিশাতে হবে। তেলে পেঁয়াজ ও গরম মসলা ভেজে এর মধ্যে পোলাওয়ের চাল দিয়ে ভাজতে হবে। চালের দ্বিগুণ গরম পানি দিয়ে চাল সিদ্ধ করতে হবে। পানি শুকিয়ে গেলে সিদ্ধ করা মাংস ও মাশরুম মিশিয়ে অল্প দুধ চিনি ছড়িয়ে দমে রাখতে হবে। হয়ে গেল মাসরুম বিরিয়ানি। সালাদ ও মাংসের সাথে অনন্য এই মাশরুম বিরিয়ানি।

 

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।