911381_616496118379608_2019924733_n

চিংড়ি খেতে কে না ভালবাসে? আর সেই চিংড়ি যদি হয় মুচমুচে আর জিভে জল আনা, তাহলে তো কথাই নেই। আজ প্রিয় পাঠকদের জন্য থাকছে সেইরকমই এক রেসিপি। নারিকেল দিয়ে চিংড়ির মালাইকারী আমরা অনেকেই খেয়েছি, কিন্তু নারিকেল দিয়ে মুচমুচে চিংড়ি? অনেকেরই হয়তো জীবনে চেখে দেখা হয়নি। সকলের জন্য আজ রইলো এই বিশেষ রেসিপি নারিকেল চিংড়ির ক্রিসপি স্টিক ।

উপকরণ –

১. বড় চিংড়ি ৮টা
২. নারিকেল বাটা ১ টেবিল চামচ
৩. হলুদ গুড়া ১ চা-চামচ
৪. মরিচ গুড়া ১/২ চা-চামচ
৫. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
৬. ২টা ডিম লবন দিয়ে ফেটানো
৭. ময়দা ১ কাপ
৮. লবন স্বাদমত
৯. নারিকেল কুচি ১ কাপ
১০. স্টিক ৮ টা
১১. তেল

প্রণালী –

প্রথমে চিংড়ি ভালোভাবে খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর চিংড়িতে হলুদ,মরিচের গুঁড়া,নারিকেল বাটা,লেবুর রস আর লবন দিয়ে মেরিনেট করে রাখতে হবে ১৫ মিনিট। এরপর স্টিকে চিংড়ি গেঁথে নিতে হবে লম্বা করে।

অন্য একটি পাত্রে তেল গরম করতে হবে। তেল গরম হলে ডিমের মধ্যে চিংড়ি দিয়ে এরপর চিংড়ি ময়দাতে মাখিয়ে এরপর নারিকেলের কুচিতে মাখিয়ে গরম তেলে ভাজতে হবে। সোনালি বাদামী রং হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। বিকালের নাস্তা, বাচ্চাদের টিফিন আর ইফতারের জন্য মজাদার একটা খাবার এই নারিকেল চিংড়ির ক্রিসপি স্টিক ।

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।