image_40238

*সরিষা বাটার সময় নুন, কাঁচামরিচ ও সামান্য রসুন দিয়ে নিন। এতে সরিষা তিতা হবে না।

* কাঁচামরিচের বোঁটা ফেলে ঠোঙ্গায় করে ফ্রিজে রাখুন। অনেক দিন ভালো থাকবে।
*ডিম সেদ্ধ করার সময় সামান্য নুন বা সিরকা ঢেলে দিন। সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ হবে।
*গরম মসলা গুঁড়া করার আগে টেলে নিন। পরে গুঁড়া করুন। এতে মসলার গন্ধ ভালো হবে।
*এলাচ গুঁড়া করার সময় খানিকটা চিনি দিয়ে নিন।
* বেগুন কেটে নুন গোলা পানিতে ১৩ মিনিট চুবিয়ে রাখুন। বেগুনের তিতাভাব চলে যাবে।
* খুশখুশে বা শুকনো কাশি ভালো করতে চাইলে ডাসা পেয়ারা চার ভাগ করে কেটে ছুরির আগায় লাগিয়ে চুলার ওপর ধরুন। চার পাশ লাল করে শেকা হলে মধু, বিট লবণ ও গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে মেখে পর পর ৭ দিন খান। কাশি ভালো হয়ে যাবে।
*পালং শাক ধোয়ার পর কেটে হলুদ গোলা পানিতে ডুবিয়ে দিন। ১০ মিনিট পর তুলে সাদা পানিতে একবার ধুয়ে নিন। শাকের তিতাভাব থাকবে না।
* পিঁপড়া আসে এমন ছিদ্রতে কেরোসিন তেল স্প্রে করে তার ওপর চুন গুঁড়া করে ছড়িয়ে দিন রান্না হাঁড়ি পাতিল রাখার টেবিল বা তাকের চারপাশে চুন হলুদ ও লবণের মিশ্রণ ছড়িয়ে রাখুন। পিঁপড়ার উপদ্রব বন্ধ হবে।
*কাবুলি ছোলা বা মটর ভিজানোর সময় সামান্য খাবার সোডা মিশিয়ে দিন। এতে ছোলা বা মটর তাড়াতাড়ি নরম হবে।

টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Note: All are Not copyrighted , Some post are collected from internet. || বিঃদ্রঃ সকল পোস্ট বিনোদন প্লাসের নিজস্ব লেখা নয়। কিছু ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।